CAS-Nr.: | 1185-57-5 | EINEC NEIN: | 214-686-6 |
---|---|---|---|
Schmelzpunkt: | 266-283°C | Siedepunkt: | Siedepunkt: 116 °C |
Aussehen: | Gelbes Pulver | Gebrauch: | Lebensmittelzusatzstoffe |
Paket: | 25 kg/Trommel | Reinheit: | 99 Prozent |
Hervorheben: | 1185 57 5 Lebensmittelzusatzstoffe Süßstoffe,25 kg/Trommel Lebensmittelzusatzstoffe Süßstoffe,Zein-Maisprotein |
Lebensmittelzusatzstoffe Ernährungsverbesserungsmittel, Beschichtungsmittel Gelbpulver Zein/Maisprotein
Zein
Aussehen: gelbe oder hellgelbe Partikel
CAS: 9010-66-6
Physikalische und chemische Eigenschaften: geruchlos und geschmacklos; wenn es sich um Pulver handelt, kann die Feinheit durch ein 20-maschiges Sieb gelangen.
Verwendung des Produkts:
1Es hat die Funktionen von Haftung, Helligkeit, Hydrophobie, Sauerstoffbarriere und leicht zu Filmbildung. Es ist ein grünes Produkt, das in der Medizin, Lebensmittel und anderen Industrien weit verbreitet.
2Es hat ein hohes Maß an Resistenz gegen mikrobielle Angriffe und kann als Beschichtung für verschiedene Arzneimittel und Süßigkeiten, Nüsse,Getreide und andere Lebensmittel, die glänzen und Feuchtigkeit aufrechterhalten.
3Bei der Herstellung von Filmen und Beschichtungen kann die Oberfläche eine starke Textur, Glanz, Verschleiß- und Fettschutzwirkung haben.
4Es ist essbar und kann in der Oberflächenbeschichtung von Lebensmittelverpackungspapier, Spezialöl und gefrorenem Lebensmittelverpackungspapier eingesetzt werden.
5Wenn der Reis mit Vitaminen angereichert und die Außenschicht mit Zein besprüht wird, gehen die Vitamine, die auf der Oberfläche der Reiskörner befestigt sind, beim Waschen nicht verloren.
6Die Zeine können für die Herstellung von biologisch abbaubaren Kunststoffen verwendet werden, die wasserdicht sind und eine gute Toleranz und Zugfähigkeit aufweisen.
Prüfpunkt | Standard |
Hexanlösliche Substanz,w/% ≤ | 12.5 |
Verlust beim Trocknen,w/% ≤ | 8.0 |
Rückstand bei Zündung,w/% ≤ | 0.3 |
Schwermetalle,W/% ≤ | 0.0002 |
Gesamtzahl der aeroben Bakterien ≤ | 103 cfu |
Gesamtzahl der Schimmelpilze und Hefen ≤ | 102 cfu |
Escherichia coli | nicht erkannt werden kann |