Lebensmittel-Zusatzstoff-Süßstoffe 2ppm CASs 617-48-1 arsenhaltige Apfelsäure DLs

Nahrungsmittelzusatzstoffe Regulierer der Säure der neuen Generation DL-Malsäure für Lebensmittel und Getränke

Grundlegende Informationen

Produktbezeichnung: DL-Malsäure
Synonyme: 2-Hydroxy-Succininsäure, DL-APPLE ACID

CAS-Nr.: 617-48-1

EINECS-Nr.: 210-514-9
Molekulare Formel: C4H6O5
Molekulares Gewicht: 134.09

KörperlichePEigenschaften

Weißes kristallines Pulver mit starker Hygroskopie und löslich in Wasser und Ethanol

Spezifikation

Anwendung

Der Gaumen von Malic-Säure ist nahe dem natürlichen Saft und hat einen natürlichen Duft. Im Vergleich zu Zitronensäure hat Malic-Säure eine größere Säure (saurer Geschmack ist 20% stärker als Zitronensäure),niedrigere WärmeleistungDie Korrosionsschädigung ist gering und der Verschleiß des Zahnschmelzes gering, was den Mund und die Zähne nicht schädigt.Malic-Säure ist eine neue Generation von Lebensmittel-Säure, die in den biologischen und ernährungsphysiologischen Bereichen bekannt ist; das idealste Säuregehalt in Lebensmitteln. Es wird in vielen Lebensmitteln wie Wein, Getränke, Marmelade, Kaugummi usw. verwendet.Es ist nach Zitronensäure und Milchsäure der drittgrößte Säuremittel für Lebensmittel geworden.Es ist eine der am weitesten verbreiteten organischen Säuren in der Weltnahrungsmittelindustrie.

Der Geschmack und der Geschmack können durch Zugabe von Malicsäure in kühlen Getränken, Pulvergetränken, Milchsäuregetränken, Milchgetränken und Saftgetränken verbessert werden.Malic-Säure mit zwei-Peptid-Synthetisch-Süßungsmittel AspartamDa der Säuregeschmack besser ist als bei Zitronensäure, hat die Anwendung von Malicsäure in der Lebensmittelindustrie in den letzten Jahren die Zitronensäure allmählich ersetzt.Wenn eine bestimmte Menge Pektin und Zucker vorhanden istMalic-Säure kann den Pektin-Gel-Effekt auslösen, so dass sie zum Zubereiten von Obstkuchen, Gelee-Gel-Gel und Puree usw. verwendet werden kann.

enthält natürliche feuchtigkeitsspendende Inhaltsstoffe der Malic-Säure, die leicht in &ldquo Bindung zwischen Trocknungsflocken toter Zellen gelöst werden kann; Klebstoffe, die die Hautoberfläche Falten entfernen können,die Haut empfindlich machen, glatt und elastisch, so bevorzugt in kosmetischen Formulierungen.

Einer der Rohstoffe für die Synthese von Malicsäure kann als Reinigungsmittel, fluoreszierendes Bleichmittel, verwendet werden.Polyester und Alkydharze, die mit Malicsäure hergestellt werden, sind eine Art Kunststoff mit speziellem ZweckMalic-Säure kann auch als industrielles Reinigungsmittel, Harz-Härtigungsmittel, Kunststoffplastizierungsmittel, Futtermittelzusatzstoff usw. verwendet werden.

Verpackung:25 kg/Papierbeutel

Aufbewahren:Lagerung von Licht, geschlossen, trocken und kühl.